Bruzzzler Lachsbrett, 2er Set

Da machen die Gäste große Augen: während man gemütlich beisammen sitzt, wird nebenbei frischer Lachs oder alternativ auch dünn geschnittenes Fleisch oder Fischfilet geräuchert. Dieses wird von der Edelstahl-Halterung fest am Brett gehalten. Das Räuchern selbst geht ganz bequem mit dem runden Feuertisch Ambiente (nur Modell mit Holzkohle-Eignung, nicht mit Gasbetrieb) sowie mit vielen handelsüblichen Holzkohlegrills, Mangalgrills und auch Feuerschalen: die Lachsplanke wird einfach am Rand angeklemmt und neigt sich dann Richtung Feuerstelle, sodass das Fleisch mitten im Rauch steht und nebenbei Hitze des Feuers erhält, ohne direkt auf den Flammen zu liegen. Möglich wird das durch den Winkel des Räucherbretts, der über die Halterung in mehreren Stufen verstellbar ist. Sicher und fest gehalten wird das Fleisch durch die Halterung aus Edelstahl im Look von Fischgräten.

So kann man seine Gäste schon nach rund einer Stunde mit dem rauchigen Geschmack einer leckeren Lachshälfte wie auf dem Volksfest oder dem Jahrmarkt überraschen. Als Fleisch eignet sich übrigens besonders Hähnchenfilet, Bauchfleisch oder Rippchen. Das Brett und die Halterung können immer wieder verwendet werden, auch das Servieren des Räucherfischs/Räucherfleischs direkt auf dem Grillbrett ist möglich. Die Reinigung ist aufgrund der verwendeten, hochwertigen Materialien einfach gehalten: alles kann von Hand gereinigt, jedoch auch einfach in die Spülmaschine gegeben werden.